En el marco de esta alianza se llevaron a cabo 2 sesiones de trabajo para identificar retos y oportunidades de la masificación de los medios de pago y la reducción del uso del efectivo en nuestra ciudad en empresas de todos los tamaños de la industria gastronómica. Los temas planteados fueron:

1- Presentación de los beneficios de una economía sin efectivo:

• Mayor control al realizar pagos electrónicos sobre quién paga, cuánto paga y a quién. Los delincuentes prefieren el efectivo para evitar la trazabilidad.
• Al fomentar el pago electrónico se obliga a registrar cierta cantidad de datos personales para comprobar identidades, lo cual permite llevar trazabilidad de cada movimiento.
• Dejar de producir dinero en efectivo genera un impacto positivo en el medio ambiente, ya que elaborar dinero requiere el uso de materias primas como madera. Al eliminar la producción del dinero físico, se dejarían de utilizar estos materiales.

2 - Presentación del “Proyecto F”:

Es una iniciativa interinstitucional de Asobancaria, para la masificación de los pagos electrónicos en Colombia, que pretende:

• Estimular el uso del dinero plástico y las transacciones electrónicas en todo el país.
• Digitalizar algunos de los pagos del Estado, como nóminas, peajes o impuestos.
• Aumentar la bancarización del país y promover pagos digitales.
• Avanzar hacia un ecosistema de pagos moderno y eficiente, más fácil y con incentivos para las industrias.

3- Principales retos y oportunidades en los comercios del sector gastronómico identificados:

• Altos costos bancarios que elevan la operación del negocio.
• Hay una perspectiva de mayores cargas impositivas.
• Todavía existe alta desconfianza por fraudes en las transacciones digitales.
• La resistencia de los comercios en su digitalización no deja crecer tamaños de los negocios.
• Debido a que las compras de los restaurantes se asocian en su mayoría a plazas de mercado o directamente con el campesino, es muy difícil lograr la meta de cero efectivo en la industria.
• Es clave seguir trabajando en educación financiera.