Con #ZonaKsera los restaurantes tradicionales de barrio obtienen acceso gratuito a contenidos especializados para su fortalecimiento técnico y empresarial, entre otros.
Esta propuesta facilita comprar a precios bajos comida no vendida de estos establecimientos, minimizando la producción de desperdicios.
El año pasado fue muy difícil para estos establecimientos. Algunos empresarios tuvieron que bajar los brazos y cerrar sus negocios de años. Aunque los domicilios ayudaron, estos no fueron suficientes.
Presentamos los resultados de la encuesta del sector gastronómico del pasado mes de enero 2021