Clúster de Alimentos y Gastronomía, Cámara de Comercio de Bogotá

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Acerca de la iniciativa

¿Qué es la Iniciativa Clúster de Alimentos y Gastronomía?

La Iniciativa Clúster de Alimentos y Gastronomía –que cuenta con el liderazgo y apoyo institucional de la Cámara de Comercio de Bogotá– es una agenda para identificar y abordar los principales cuellos de botella que limitan la competitividad del clúster, a través de la articulación de actores relevantes como empresarios, universidades y gobierno.

La Iniciativa Clúster de Alimentos y Gastronomía está integrada por actividades económicas relacionadas con el sector agrícola, pecuario y pesquero, así como otros productores de insumos propios de la actividad primaria; la industria transformadora de alimentos; la gastronomía; y el eslabón comercial de la cadena como canales de food service; exportaciones; mayoristas y minoristas; cadenas de distribución y restauración independiente.