El proceso de planeación estratégica en una empresa es fundamental para establecer las acciones que se deben realizar al interior de la organización, en el cumplimiento de los objetivos esperados en el corto, mediano y largo plazo, que posibiliten la sostenibilidad de la misma. Esto implica realizar un análisis y definición sobre su diferenciación en el mercado, competencia y recursos con los que cuenta o debe contar para el cumplimiento de sus metas.

En el Diamante de Porter, construido en el marco de la Iniciativa Cluster, los empresarios deben trabajar en posicionar en el consumidor local una propuesta de valor, basada en capacidades e ingredientes locales, para lograr el reconocimiento nacional e internacional de las empresas del sector gastronómico de Bogotá y la Región.   

El taller tendrá por objeto brindar herramientas y una guía práctica para la definición de una estrategia diferenciada, que le permita lograr mejores oportunidades. Las temáticas en las que podrá conocimiento serán:

• Análisis y definición sobre su diferenciación en el mercado.
• Competencia y recursos con los que cuenta o debe contar para el cumplimiento de sus metas.
• Posicionamiento de propuesta de valor en el consumidor local.  

Cupos son limitados.

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